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INTERNORGA 2020 – Digitale Lösungen im Fokus

INTERNORGA 2020 – Digitale Lösungen im Fokus

Vom 13. bis 17. März 2020 findet wieder die Fachmesse INTERNORGA statt. Mehr als 1.300 nationale und internationale Aussteller präsentieren auf der Leitmesse für den Außer-Haus-Markt rund 95.000 Fachbesuchern ihre Produkte, Trends, Innovationen sowie digitalen Lösungen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Das Motto für 2020 lautet „Vorausgehen“ und stellt digitale Lösungen in den Fokus.

Neue Technologien bieten Zukunftschancen für das Gastgewerbe. Während im Außer-Haus-Markt digitale Plattformen und Tools längst zum Standard gehören, gibt es in der Gastronomie oder auch bei den Bäckereien noch teilweise großen Nachholbedarf und damit Chancen den aktuellen Herausforderungen besser gegenüberzutreten. Das Angebot auf der INTERNORGA reicht von Tischreservierungen über Bestellsysteme und intelligenter Küchentechnik bis hin zu smarter Personalmanagement-Software.

Das Kassensystem ist in der Regel in jedem gastronomischen Betrieb die zentrale Schaltstelle für die Umsatzzahlen. Die Systeme werden immer multifunktionaler und bieten mittlerweile für fast jede Anforderung die entsprechende Lösung. Die Möglichkeiten erstrecken sich auf weitere Geschäftsbereiche wie Marketing und Vertrieb, Einkauf und Warenwirtschaft, sowie das Finanzwesen mit individuellen Reporten und Analysen. Gerade dieser Bereich hilft den Gastronomen, Bäckern und Hoteliers Umsatzchancen zu erkennen und auf Herausforderungen schnell reagieren zu können. Hinzu kommen die vielfältigen Möglichkeiten, die Mobile-Payment bietet. Seit kurzem sind auch in Deutschland die bargeldlosen Zahlungen höher als die Barzahlungen.

Doch auch hier ist noch lange nicht Schluss. Das Angebot der Softwarelösungen erstreckt sich mittlerweile bis hin zur Dokumentation und Einhaltung von gesetzlichen Vorgaben wie z.B. HACCP oder Zeiterfassung. Gerade im Personalbereich bieten sich viele Möglichkeiten den administrativen Aufwand durch den Einsatz von Technik stark zu reduzieren. Ein Dienstplan-Modul lässt sich leicht mit der Zeiterfassung und der Lohnabrechnung verbinden. Stellen Sie sich vor, Sie haben nicht mehr drei Systeme (oder Excel Listen), sondern pflegen Ihre Mitarbeiterdaten nur noch in einem System das die anderen gleich mit bedient und damit Übertragungsfehler vermeidet.

Und auch dieser Bereich lässt sich noch einfach erweitern. Mit einer ganzheitlichen HR-Lösung reduzieren Sie die Anzahl der Systeme weiter und haben dann neben einem Bewerber-Management-Modul gleich noch das Onboarding mit Vertragserstellung integriert, eine digitale Personalakte mit Online Gehaltsabrechnung, ein Talentmanagement- und Trainings-Modul und zusätzlich alle wichtigen Analysen und Reporte. Es erscheint Ihnen zu komplex und aufwendig, um ein derartiges Projekt umzusetzen? Kein Problem, die meisten Anbieter haben das erkannt und sich darauf eingestellt die jeweiligen Module nacheinander an Ihren jeweiligen Bedarf angepasst zu implementieren.

Führende Köpfe der Gastronomie wie z.B. Michael Kuriat, Präsident des Leaders Club Deutschland bestätigen, dass die digitale Transformation bereits da ist und sich die Auseinandersetzung damit lohnt.

Und das Beste kommt zum Schluss: Diese Systeme sind mittlerweile bezahlbar und die Investition rechnet sich in der Regel direkt im ersten Jahr. Die Summe der Einsparungen der Personalkosten durch die Reduzierung des Aufwands übersteigt die Investitionskosten inklusive der Projektkosten für die Einrichtung des Systems.

Das klingt zu gut, um wahr zu sein? Das hören wir öfter. Rufen Sie uns einfach an, damit wir mit Ihnen Ihre individuelle Situation besprechen und dann gemeinsam eine Lösung für Sie erarbeiten und umsetzen.

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