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10. HEILBRONN HOSPITALITY SYMPOSIUM

10. HEILBRONN HOSPITALITY SYMPOSIUM

Am 7.11.2019 fand in Heilbronn das 10. Hospitality Symposium mit dem Titel „Disruptive Technologien – Trends und ihre Auswirkungen für Hotellerie und Gastronomie“ statt. Rund 350 Teilnehmer lauschten den Vorträgen und diskutierten die Auswirkungen der Digitalisierung.

Die Veranstaltung zeigte, dass vor allem das Zusammenspiel von technologischen und menschlichen Faktoren wichtig ist. Entscheidend bei allen Trends ist der Nutzen für Mitarbeiter und Gast. Viele Unternehmen sind bereits mitten in der digitalen Transformation, teilweise aus Eigeninitiative und teilweise auch weil Gäste und Franchise Partner nach der Entwicklung von Technologie fragen. Doch bei aller Entwicklung ist der Mensch der entscheidende Faktor. Wenn es nicht gelingt die Menschen mitzunehmen, sondern sie sich immer häufiger überfordert fühlen kommt die Entwicklung an ihre Grenzen.

Die größte Herausforderung ist nach wie vor der Wissenstransfer in die Unternehmen des Gastgewerbes. Dennoch darf nicht nachgelassen werden den Unternehmen die Relevanz der Digitalisierung nahe zu bringen und die Hemmschwellen zu überwinden. Getreu dem Motto, wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit gilt auch wir können bei der Digitalisierung nicht, nicht mitmachen. Digitalisierung ist Einstellungssache. Die Kunst ist es den Blick auf die Chancen zu richten, ohne sich von der Komplexität überwältigen zu lassen.

Ein ganz praktisches Beispiel ist die digitale Mitarbeiterführung vom Schindlerhof. Nicole Kobjoll stellte ein Tool zur Schichtplanung, Ideenmanagement und eigenem Chat vor, dass die Mitarbeiter als APP auf ihrem Handy nutzen können. Die Transparenz ist in diesem Fall der entscheidende Erfolgsfaktor.

Und auch aus dieser Veranstaltung lässt sich wieder eine einfache Formel ableiten: Digitalisierung im Unternehmen wird immer dann zum Erfolg, wenn Sie kein Selbstzweck, sondern Mittel zum Zweck ist. Den bei aller Entwicklung gibt es immer eine Konstante, die über den Erfolg entscheidet: der Mensch.

Wenn Sie darüber hinaus erfahren wollen, wie Sie Ihre Herausforderungen beim Personal auch mit Hilfe der Digitalisierung lösen wollen, damit Sie wieder mehr Zeit für die Menschen in Ihrem Unternehmen haben, dann vereinbaren Sie direkt einen Termin für Ihr kostenloses Erstgespräch!

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